しその花は、稲穂のように軸に沿って小さな花がたくさんつき、かわいらしい姿をしています。 日本料理や刺身のあしらいとして利用されるほか、香りがよいため薬味としても使われます。 しその花は赤じそが紫色で、青じそは白色ですが、花穂じそに利用されるのはおもに紫色。 ある程度開花した状態で収穫されて店頭に並びます。 おもな産地は愛知県でシソ科の屬と花の紹介（四季の山野草編） アキチョウジ属（Rabdosia） ・・・日本産は7種7変種あり、そのうち5種7変種が固有。 カメバヒキオコシ は葉が卵形で先端が切れ込んで尾状に尖るもので、本州（関東～中部）に分布する。 ハクサンカメバ 紫蘇（シソ）とは 紫蘇は、シソ科シソ属の葉菜類。 草丈が10〜30cm程の一年草です。 4月下旬〜6月下旬にタネを播いて間引きながら育成し、本葉が10枚ついた頃から、収穫が可能。 短日植物のため、日の長さが14時間以上になると花芽分化を起こし、9月上旬頃からトウ立ちして花穂を伸ばし始めます。 やがて実をつけますが、花穂・実の収穫も楽しめますよ
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花 シソーラス
花 シソーラス-シソバタツナミ ムニンタツナミソウ ヒメナミキ Mosla属 ヒメジソ イヌコウジュ イヌコウジュ Rabdosia属 「シソ科」の記事一覧です。 イヌコウジュ （シソ科イヌコウジュ属）犬香需 （Mosla scabra） 日本全国の路傍や林縁に生え枝先に花穂を出し、薄ピンクの唇弁花に淡紅紫色のまだら模様が入ります。
シソの花の投稿画像 By 徐庶さん 青ジソの花と雨に輝くと敷地内とこぼれ種と秋に咲くと花のある暮らしとかわいいな と一年草 18月9月30日 Greensnap グリーンスナップ
花が咲き始めた頃のものを「 花穂ジソ 」と言い、刺身のつまや天ぷらして食べます。 その後、花の後に穂の実が膨らんできて、下の方が実を結び先端に少し花が残る頃が、「 穂ジソ 」「 シソの実 」の大葉 推薦レシピ 268 品 (全 123,675 品) 料理に爽やかな風味をプラスしてくれます。 大葉をたっぷり使って美味しくきれいに出来上がったレシピがたくさん！ つくれぽ10人おめでとう！ () あじフライ☆青しそタルタルソース♪ by ちーすけ♡ サクサク花穂と穂じそ 「穂じそ」は紫蘇（しそ）の若芽で、熟成しない実をつけたもの。「束穂」とも呼びます。 花が開き始めたものが「花穂」になります。 紫蘇の花穂（かすい）であり、葉はもちろん大葉（シソの葉）です。
シソ科 双子葉、合弁花。 用語説明 縦に伸びた花穂に唇形の花が穂状につき、葉は対生し、茎の断面は通常四角 であり、芳香を有するものが多い。果実は4分果となる。 ヤマハッカ属 シソはシソ科の 一年草 。 簡単に育てられる。 庭でも ベランダガーデニング でも収穫可能。 スーパーで買うと意外と高価だが、育てると簡単に収穫できるので育てるが、消費しきれずに困る。 赤紫蘇ジュースを作る人ならお得。 意外と虫がつく シソには独特の香りがあって、虫が付きにくい、なんてことが書いてある本もありますが、実際は 穴だらけになる シソ（紫蘇）は草丈約70~80cm位の日本に昔から生育している植物です。 シソ（紫蘇）の葉は柔らかく、とてもさわやかでよい香りが特徴的です。 シソ（紫蘇）は一度育つとたくさんの葉が茂り、収穫してもわき芽から次々と葉が生えてきます。 シソ（紫蘇）はこぼれ種でも育つので、翌年まいた記憶もない場所から生えてきたりもします。 緑色の葉紫蘇は別名大葉
シソ 学名 Perilla frutescens (L) Britton var crispa (Thunb) HDeane 分類 シソ科 シソ属 原産 ヒマラヤ 東南アジア 花期 晩夏から秋 茎頂や茎と葉の付け根（葉腋）から穂状花序を伸ばして、小さな2～3mmほどの筒状で、唇状に少し開いた花が咲く。 花色は白色や薄いピンク。 葉は卵形で縁に大きな鋸歯があり表面に葉脈がハッキリある。花紫蘇 （はなじそ） 穂紫蘇 （ほじそ）
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